Перейти к основному содержанию

Водителю на заметку: есть ли в квасе алкоголь?

Автор: Редактор

Многие любят квас. И есть за что: в этом напитке множество витаминов, жизненная сила и прекрасное самочувствие. Однако считается, что квас — опасный напиток для водителей, ибо содержит алкоголь, а значит, гарантированно обернется лишением прав. Выясним, правда ли это.

Итак, согласно статье 12.8 Административного кодекса, состоянием опьянения считается концентрация этилового спирта более 0,3 г/л в крови либо свыше 0,16 мг/л в выдыхаемом воздухе (при замере алкотестером).

Если опьянение установлено, водителю грозит штраф 30 000 рублей с одновременной конфискацией прав на полтора-два года по части 1 статьи 12.8 Административного кодекса.

<А теперь вопрос: чревато ли употребление кваса столь мрачными последствиями?

Правительственным Распоряжением № 3650-р от 29 декабря 2020 года квас отнесен к безалкогольным напиткам. Однако это не значит, что алкоголя в нем совсем нет. Согласно документу, квас числится в категории с содержанием этилового спирта 0,5 – 1,2 % от объема напитка.

На практике получается, что если выпить 1 литр кваса и сразу провериться на алкотестере, то концентрация спирта взлетит до 0,9 мг/л — это почти в 6 раз больше нормы!

Однако нюанс в том, что скорость выветривания квасного алкоголя в десятки раз меньше, чем водочного. Другими словами, уже через 5 минут после приема пенного напитка алкоголь в выдыхаемом воздухе уменьшится до 0,04 мг/л, а через двадцать минут алкотестер покажет, что вы трезвы. 

Таким образом, если выпили квас, то обязательно подождите 20 минут и лишь пото́м садитесь за руль. Отметим, что подобная «схема выветривания» работает только при употреблении напитка, сделанного по ГОСТ 31494-2012, которым также предусмотрена максимальная концентрация спирта 1,2 % от объема.

А вот если отведали своего, домашнего кваса, степень брожения которого может быть любой, то лучше выждать несколько часов, чтобы не было мучительно больно от встречи с инспектором.